rthiemann, 출처 Unsplash “꿀 좋아하세요?” “가정에서 어떤 꿀을 드세요?” 과거 유명 연예인들이 즐겨 먹던 마누카 꿀! 오늘 저도 먹어봤어요! 마누카나무는 뉴질랜드의 티트리 나무로 정식 학명은 Leptospermum scoparium이라고 합니다. 뉴질랜드 어디서나 흔히 볼 수 있는 야생 관목의 일종입니다. 이곳에서 채밀된 마누카 꿀은 특별한 성분으로 그 가치를 인정받아 세계적으로 잘 알려져 있습니다. 마누카꿀의 유래와 등급, 맛과 효능, 부작용은 무엇인지 알아보겠습니다.
마누카라는 이름은 오래전부터 뉴질랜드 마오리족이 수천년간 사용해왔기 때문에 뉴질랜드 정부는 마누카라는 이름을 출원한 상품이기도 합니다. 마누카 꿀은 호주와 뉴질랜드 두 곳에서 생산되는데 뉴질랜드는 자체 꿀에만 특수 성분이 있다고 합니다.
마누카꿀에는 항균작용을 하는 특수한 성분이 있습니다. 메틸글리오크살이라는 천연 항생제 성분이 다른 꿀보다 가장 높게 함유되어 있습니다. 그 성분이 항균 작용을 하기 때문에 헬리코박터균, 포도상구균, 박테리아균을 파괴하는 데 도움이 된다고 알려져 있죠.
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마누카꿀에는 항균작용을 하는 특수한 성분이 있습니다. 메틸글리오크살이라는 천연 항생제 성분이 다른 꿀보다 가장 높게 함유되어 있습니다. 그 성분이 항균 작용을 하기 때문에 헬리코박터균, 포도상구균, 박테리아균을 파괴하는 데 도움이 된다고 알려져 있죠.
마누카꿀의 효능 마누카꿀은 비피더스균 증식에 도움을 주고 위장을 편안하게 해줍니다. 소화가 잘 안 될 때 꿀 단당류가 소화가 잘 됩니다. 또한 마누카꿀은 상처나 화상 치료에 기원전 2000년부터 사용되었다고 합니다. 민간요법으로 널리 이용되어 온 마누카꿀은 일반 꿀보다 항균성이 뛰어나고 통증과 염증 완화에 도움이 되는 항염증 작용도 뛰어나다고 합니다.
키마린, 출처 앙구스플래시
키마린, 출처 앙구스플래시
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마누카꿀은 습진과 피부질환에 도움이 됩니다. 피부 속 박테리아에 감염으로부터 저항력이 생기고 항산화 작용을 하는 플라보노이드 성분이 세포 손상이나 피부 노화도 예방해 준다고 하네요.
마누카꿀은 습진과 피부질환에 도움이 됩니다. 피부 속 박테리아에 감염으로부터 저항력이 생기고 항산화 작용을 하는 플라보노이드 성분이 세포 손상이나 피부 노화도 예방해 준다고 하네요.
뉴질랜드 마누카 꿀은 4개의 성분과 메칠그리오키살(MGO)의 함유량에 의해서 등급이 나뉩니다.뉴질랜드 정부가 UMF Honey Association)협회를 통해서, 꿀의 품질 관리를 지수로 인정하고 관리(뉴질랜드 마느카 꿀 등급 인증 시스템:UMF/MGO UMF(Unique Manuka Factor)(가장 권위 있는 기관)Leptosperin(라프토스후에링)/MGO(메칠그리오키살)/DHA(디히드록시 아세톤)/HMF(위에 총 4개의 화학 표지를 측정 통과하지 못하면 인증, 마느카 고유의 성분을 갖고 있지 않다고 인증)UMF 5+MGO 260mg(MGO UMF)<MGO 260mg, UMF 10+에서는 항균 항산화 효과가 뛰어나다)
마누카꿀 인증표기 UMF와 MGO 등급을 비교해보면 성분이나 효능에 차이가 있네요. 이번에는 UMF 10+ 이상 구매해봐야겠네요.밑에 보면 마누카 꿀이 비싸서 진짜인가? 가짜냐? 구분하는 사이트입니다!!!(오른쪽 상단 돋보기 모양의 제조사를 검색해보니 등급이 나오네요~…) https://www.umf.org.nz/unique-manuka-factor/
독자적인 마누카인자(UMF) 등급 시스템 설명 | UMFUMF는 뉴질랜드 마누카 꿀에게 가장 포괄적이고 독립적인 인증을 받은 품질 시스템입니다. – 효능,순도,신선도 및 shelf-life.www.umf.org.nz독자적인 마누카인자(UMF) 등급 시스템 설명 | UMFUMF는 뉴질랜드 마누카 꿀에게 가장 포괄적이고 독립적인 인증을 받은 품질 시스템입니다. – 효능,순도,신선도 및 shelf-life.www.umf.org.nz독자적인 마누카인자(UMF) 등급 시스템 설명 | UMFUMF는 뉴질랜드 마누카 꿀에게 가장 포괄적이고 독립적인 인증을 받은 품질 시스템입니다. – 효능,순도,신선도 및 shelf-life.www.umf.org.nz마누카꿀 부작용 마누카꿀은 위장질환에 도움이 되는 천연 항생제라고 하는데 위축성 위염 같은 염증질환이 있거나 당뇨병인 분들은 꿀 섭취에 주의하셔야 합니다.마누카꿀은 일반 꿀보다 색이 탁해요. 부드럽고 점성이 강하네요. 밤 갈색에 약간 쓴 밤 맛이 나기도 해요. 근데 마누카 꽃은 1년에 12일밖에 피지 않는데요! 재배가 어렵다 보니까 가격대가 비싸기도 해요. 또 뉴질랜드 마누카 꿀 생산량의 30%가 중국으로 수출된다고 합니다.※ 꿀은 12개월 미만 영유아에게 주지 마세요. 이유는 보툴리눔균 때문에 사망할 수도 있어요!※ 꿀 보관은 직사광선을 피하고 차갑고 건조한 곳에 보관하십시오.뉴질랜드 마누카 꿀의 MGO 수치는 뉴질랜드 연구소에서 검증이 됐고 위의 40+MGO는 40mg/kg 이상의 메틸글리오크살(MGO) 함량을 보장한다는 거죠. 이번에는 UMF10+이상 등급으로 구매해보고 싶네요. 1년에 12일밖에 피지 않는 마누카 나무의 귀한 꽃에서 꿀벌 수분 과정에서 생산된 천연 꿀!Manuka Honey！마누카 UMF/MGO등급 바로 알고 마누카멤버스 사이트에서 정품인지 가짜인지 잘 알고 드셔보세요~^^건강한 꿀물 한 잔! 꿀정보로~ 맛있는거 섭취하고 내 몸관리 같이 해요!뉴질랜드 마누카 꿀의 MGO 수치는 뉴질랜드 연구소에서 검증이 됐고 위의 40+MGO는 40mg/kg 이상의 메틸글리오크살(MGO) 함량을 보장한다는 거죠. 이번에는 UMF10+이상 등급으로 구매해보고 싶네요. 1년에 12일밖에 피지 않는 마누카 나무의 귀한 꽃에서 꿀벌 수분 과정에서 생산된 천연 꿀!Manuka Honey！마누카 UMF/MGO등급 바로 알고 마누카멤버스 사이트에서 정품인지 가짜인지 잘 알고 드셔보세요~^^건강한 꿀물 한 잔! 꿀정보로~ 맛있는거 섭취하고 내 몸관리 같이 해요!뉴질랜드 마누카 꿀의 MGO 수치는 뉴질랜드 연구소에서 검증이 됐고 위의 40+MGO는 40mg/kg 이상의 메틸글리오크살(MGO) 함량을 보장한다는 거죠. 이번에는 UMF10+이상 등급으로 구매해보고 싶네요. 1년에 12일밖에 피지 않는 마누카 나무의 귀한 꽃에서 꿀벌 수분 과정에서 생산된 천연 꿀!Manuka Honey！마누카 UMF/MGO등급 바로 알고 마누카멤버스 사이트에서 정품인지 가짜인지 잘 알고 드셔보세요~^^건강한 꿀물 한 잔! 꿀정보로~ 맛있는거 섭취하고 내 몸관리 같이 해요!